中新網(wǎng)8月2日電 據(jù)《解放軍報》報道，解放軍總后勤部有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)稱，目前總后勤部為野戰(zhàn)部隊(duì)配發(fā)的系列飲食裝備和野戰(zhàn)給養(yǎng)器材單元已基本到位，各部隊(duì)依托新裝備廣泛開展了野炊訓(xùn)練和戰(zhàn)場飲食保障新模式研究，野戰(zhàn)飲食保障能力顯著增強(qiáng)。
據(jù)了解，近年來總后勤部軍需給養(yǎng)系統(tǒng)積極開展戰(zhàn)場飲食保障總體論證，提出了信息化條件下戰(zhàn)場飲食保障的基本模式、方法和手段，出臺了《戰(zhàn)時飲食保障暫行規(guī)定》等法規(guī)，并已完成新一代飲食裝備和軍用食品體系的設(shè)計(jì)，為重點(diǎn)建設(shè)部隊(duì)配齊了各類飲食裝備和野戰(zhàn)給養(yǎng)器材單元。各部隊(duì)根據(jù)總部要求，結(jié)合野外駐訓(xùn)、軍事演習(xí)和執(zhí)行任務(wù)，加大了戰(zhàn)時飲食保障全過程訓(xùn)練力度，在官兵吃什么、怎么吃，部隊(duì)怎么供、怎么做等方面摸索出一套成功的經(jīng)驗(yàn)。
與此同時，總后勤部通過實(shí)施“廚房革命”計(jì)劃，即全軍建制連隊(duì)專用給養(yǎng)器材建設(shè)三年規(guī)劃、建制旅團(tuán)生活服務(wù)中心炊事機(jī)械設(shè)備建設(shè)三年規(guī)劃，使大多數(shù)連隊(duì)食堂基本實(shí)現(xiàn)了廚具制式化、環(huán)境人性化，為建制旅團(tuán)生活服務(wù)中心統(tǒng)一配備了豆腐機(jī)、軋面機(jī)、拌粉機(jī)、和面機(jī)、電烤箱等炊事加工機(jī)械。這些設(shè)施設(shè)備與野戰(zhàn)給養(yǎng)裝備互相銜接配套，為官兵飲食保障做到“保證熱量、合理搭配、方便快速”提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
據(jù)悉，今后一個時期，總后勤部將加大飲食裝備、軍用食品研制配發(fā)力度，全面完成新型裝備和食品的研制任務(wù)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)役裝備的升級改造；狠抓部隊(duì)野炊訓(xùn)練，以飲食裝備、給養(yǎng)器材、軍用食品訓(xùn)練和保障綜合演練為重點(diǎn)，盡快形成一套較為完整可行的野戰(zhàn)飲食保障方法。 (韓忠貴、范炬煒)
