今天(4月4日)是清明節(jié)

祭祖、踏青、品寒食是清明傳統(tǒng)民俗

作為清明節(jié)的代表食物

青團(tuán)成為不少人

近期餐桌上的“頂流”

芒果味、抹茶味、蜂蜜燕麥、鮮花牛奶

……

五花八門的青團(tuán)

讓人食欲大開

然而，近日

杭州的沈女士(化名)

卻因吃青團(tuán)把自己吃進(jìn)了醫(yī)院

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“狂炫”各種口味青團(tuán)

女子確診急性胰腺炎

　　清明節(jié)前，杭州蕭山的沈女士把每種口味的青團(tuán)都吃了個遍，結(jié)果引發(fā)腹痛。

　　起初她以為是胃痛，直到在杭州市蕭山區(qū)第二人民醫(yī)院檢查后才得知患上了急性胰腺炎，而且是高脂血癥性急性胰腺炎，不得不住院三天。

　　醫(yī)生解釋，新式青團(tuán)的餡料大多比傳統(tǒng)青團(tuán)更加高脂高糖，大量進(jìn)食會導(dǎo)致血脂，尤其是甘油三酯急性增高，極易誘發(fā)急性胰腺炎。

急性胰腺炎

發(fā)病急、進(jìn)展快、并發(fā)癥多

如病情嚴(yán)重或治療不當(dāng)

可能會危及生命

　　浙江省人民醫(yī)院副院長、胃腸胰外科主任醫(yī)師涂建鋒介紹，急性胰腺炎是一種常見的急腹癥，約20%的患者可能發(fā)展為重癥急性胰腺炎，死亡率可高達(dá)20%-30%，且可并發(fā)胰腺膿腫、假性囊腫、胰瘺、糖尿病等并發(fā)癥。

　　急性胰腺炎的常見癥狀

　　1. 腹痛：多表現(xiàn)為進(jìn)食后不久突發(fā)持續(xù)性上腹部疼痛，甚至如刀割般絞痛，常向背部放射。

　　老年人腹痛發(fā)作時往往不劇烈，因此若老人出現(xiàn)腹部脹滿、惡心嘔吐等癥狀時，應(yīng)提高警惕并及時就醫(yī)。

　　2. 惡心、嘔吐及腹脹：多在起病后出現(xiàn)，可頻繁發(fā)作，且嘔吐后腹痛、腹脹不會緩解。

　　3. 發(fā)熱：多有中度以上發(fā)熱，持續(xù)3-5天。若胰腺發(fā)生壞死，則可能出現(xiàn)高熱。

　　如何應(yīng)對急性胰腺炎？

　　應(yīng)急處理需注意

　　停止進(jìn)食：患者應(yīng)立即停止進(jìn)食，防止胰液分泌量增多，加重病情。

　　及時就醫(yī)：急性胰腺炎是一種急危重癥，需專業(yè)醫(yī)生進(jìn)行診斷和治療。一旦發(fā)現(xiàn)相關(guān)癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)。

　　緩解疼痛：幫助患者處于仰臥體位，雙腿屈曲，減輕疼痛。

　　注意！當(dāng)疼痛難忍時，切勿揉肚子，更不能吃止痛藥。揉肚子可能促使炎癥擴(kuò)散、加重病情。服用麻醉性止痛藥會掩蓋腹痛癥狀，給醫(yī)生的診斷增加困難。

　　保持呼吸道通暢：嘔吐頻繁者應(yīng)注意保持呼吸道通暢，防止誤吸。

　　補液防脫水：急性胰腺炎患者常因嘔吐、禁食等原因?qū)е麦w液丟失過多，可給予補液、電解質(zhì)平衡、維持酸堿平衡等治療。

　　哪些因素易誘發(fā)？

　　急性胰腺炎的發(fā)生與多種因素有關(guān)，其中不良生活習(xí)慣是主要誘因之一。高脂飲食、暴飲暴食、長期飲酒等都會增加患急性胰腺炎的風(fēng)險。

　　此外，膽道疾病、代謝障礙、感染等也可能導(dǎo)致急性胰腺炎的發(fā)生。因此，既往有過胰腺炎、膽囊炎、膽結(jié)石、高脂血癥的患者是高危易感人群。

那么

該如何健康享用青團(tuán)

從而避免急性胰腺炎的發(fā)生？

　　記住這4點，健康享美味

　　適量食用

　　青團(tuán)通常高脂高糖，過多食用會刺激胃酸過度分泌，老人及腸胃病患者不宜多食。

　　選擇餡料

　　糖尿病患者和高血脂人群應(yīng)避免含糖量高或脂肪含量高的餡料，如豆沙、棗泥、咸蛋黃肉松等。

　　注意食用時間

　　糯米不易消化，晚上食用可能加重胃腸道負(fù)擔(dān)。

　　特殊人群要小心

　　胰腺炎、胃炎、膽囊炎、膽結(jié)石等患者以及胃腸功能敏感人群應(yīng)謹(jǐn)慎食用青團(tuán)，以免加重病情或引起不適。

　　幼兒需在家長看護(hù)下食用，謹(jǐn)防噎食。如不慎噎住，應(yīng)立即采取海姆立克急救法進(jìn)行處置。

　　如何正確使用海姆立克急救法？

　　1.“剪刀、石頭、布”口訣

　　剪刀：兩個手指并攏，放在肚臍上方兩橫指的位置。

　　石頭：一手握拳，放在剪刀上方停住。

　　布：另一只手變成布包住拳頭，快速向內(nèi)、向上沖擊上腹部，直到異物排出。

　　2.針對肥胖者和孕婦

　　采用胸部沖擊法。施救者站在患者背后，雙臂從患者腋窩下環(huán)抱其胸部，右手握拳置于患者胸骨中部，另一手握緊此拳向后沖擊數(shù)次，直至異物咳出。

急性胰腺炎早期癥狀

易與普通消化道疾病混淆

部分患者覺得忍忍就過去了

導(dǎo)致延誤病情 危及生命

因此一旦出現(xiàn)

上腹部持續(xù)性劇痛

伴有惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀

應(yīng)立即就醫(yī)

　　來源：國家應(yīng)急廣播綜合健康杭州、央視新聞客戶端、廣州衛(wèi)健委、北京航天總醫(yī)院急診科