中新網(wǎng)重慶3月12日電 題：重慶：“業(yè)態(tài)混搭”促服務(wù) 商業(yè)配套與產(chǎn)業(yè)園區(qū)“共生成長”

　　作者 黃維正

　　咖啡邂逅便利店、融合菜牽手小酒館、攝影館搭配商學(xué)院……當(dāng)“混搭風(fēng)”吹進(jìn)商業(yè)實(shí)體店，商家們紛紛開始跨界融合，創(chuàng)新“店中店”模式。

　　去年，國家發(fā)展改革委、商務(wù)部等五部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于打造消費(fèi)新場景培育消費(fèi)新增長點(diǎn)的措施》，鼓勵(lì)培育購物消費(fèi)新場景，推動(dòng)購物消費(fèi)多元融合發(fā)展。

　　而今，在重慶兩江數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園，一家家園區(qū)商貿(mào)企業(yè)正不斷探索商業(yè)如何因地制宜嵌入樓宇載體，通過場景創(chuàng)新帶給都市白領(lǐng)多元體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)與產(chǎn)業(yè)園區(qū)“共生成長”。

　　“在產(chǎn)業(yè)園區(qū)，滿足企業(yè)員工日常需求，便利性很重要！”新玖商業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理謝有智是7-ELEVEn重慶區(qū)域負(fù)責(zé)人。在他看來，服務(wù)好、品類全的連鎖品牌便利店正成為園區(qū)不可或缺的商業(yè)配套。

　　謝有智所提及的員工需求在兩江數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園各園區(qū)得到印證。近日，記者走訪看到，上班高峰期間，便利店內(nèi)人頭攢動(dòng)，企業(yè)員工排隊(duì)購買一天所需的“能量”，高峰時(shí)段過去，也不時(shí)有人進(jìn)店挑選商品。

　　“辦公人群是我們服務(wù)的重要客群，給白領(lǐng)提供良好情緒價(jià)值是便利店創(chuàng)新升級、融合迭代的發(fā)展方向?！敝x有智說，雖然7-ELEVEn已開發(fā)出公交卡充值、復(fù)印、生鮮、外賣等上班族所需的人性化服務(wù)，但在增強(qiáng)顧客黏性方面仍有提升空間。

　　“‘便利店+咖啡店’是7-ELEVEn探索孵化的商業(yè)模式之一?！敝x有智談到，咖啡醇香彌漫，青年們或商務(wù)洽談，或頭腦風(fēng)暴，或獨(dú)享靜謐，總能尋到專屬自己的“小確幸”?！凹由系陜?nèi)提供免費(fèi)充電服務(wù)，大家不用轉(zhuǎn)場，就能一站式完成‘吃、喝、購’體驗(yàn)?！?/p>

　　他說，人們早已不再滿足于單一消費(fèi)體驗(yàn)，更加追求社交互動(dòng)和情感體驗(yàn)，這也促使便利店加快轉(zhuǎn)型，推動(dòng)不同業(yè)態(tài)功能互補(bǔ)，在有限空間提供更優(yōu)服務(wù)、創(chuàng)造更多價(jià)值。

　　不止鑲嵌在樓宇里的便利店在創(chuàng)新業(yè)態(tài)，在兩江數(shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園，融入園區(qū)商業(yè)綜合體的餐飲企業(yè)亦在更新產(chǎn)品、融合場景，積極擁抱年輕人。如重慶瓶子星球酒業(yè)集團(tuán)有限公司董事長陶石泉所說，如今中國主流餐飲消費(fèi)場景已經(jīng)不是商務(wù)宴請，而是休閑餐飲、煙火餐廳。

　　走進(jìn)位于星匯兩江藝術(shù)商業(yè)中心的江小白酒館，古樸與現(xiàn)代交融的裝潢令人眼前一亮：木質(zhì)桌椅、暖黃色燈光營造出溫馨氛圍，墻上書法、畫作增添幾分文化韻味，在輕柔的音樂中，客人們交談品味，空氣中彌漫著輕松愉悅……

　　“在這里，創(chuàng)新特色融合菜旨在基于酒的本味，打造下酒菜集合，實(shí)現(xiàn)餐酒搭配。”該店店長徐江濤介紹，比如，黑松露梅香東坡肉融合多地紅燒肉做法，以梅見青梅酒入味收汁，口感肥而不膩、酒香四溢，深受顧客歡迎。

　　“我們專門打造出一個(gè)品鑒區(qū)，顧客可以先品嘗到自己喜歡的酒，再酌情下單。”徐江濤說，該酒館所提倡的不是應(yīng)酬型酒文化，而是開放型飲酒體驗(yàn)——好酒好菜好朋友?！叭搴糜褔谝蛔?，小酌兩口，可放下一天煩惱。”

　　她談到，該酒館以獨(dú)特的融合菜、精心搭配的酒水和充滿人文情懷的氛圍，成為產(chǎn)業(yè)園區(qū)白領(lǐng)們的獨(dú)特港灣，而面對年輕人越來越豐富的消費(fèi)場景需求，酒館也創(chuàng)新打造出閑適的外擺空間，未來還將融合燒烤等餐食業(yè)態(tài)，不斷豐富年輕人夜生活，為更多人留下美好回憶。

　　“產(chǎn)業(yè)園區(qū)的成長一般要經(jīng)歷生產(chǎn)要素集聚、產(chǎn)業(yè)配套完善、產(chǎn)城融合等階段，而園區(qū)商貿(mào)企業(yè)探索‘業(yè)態(tài)混搭’、場景創(chuàng)新，正是與產(chǎn)業(yè)園區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的‘同頻共振’，這既能充分利用空間資源，提高場地利用率，也能為企業(yè)員工提供更多優(yōu)質(zhì)服務(wù)?！眱山瓟?shù)字經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園園區(qū)招商運(yùn)營中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“業(yè)態(tài)混搭”絕非“業(yè)態(tài)亂搭”，將及時(shí)關(guān)注園區(qū)員工需求和市場動(dòng)態(tài)，聯(lián)動(dòng)商貿(mào)企業(yè)煥新空間場景、迭代產(chǎn)品服務(wù)，更好適應(yīng)不斷變化的市場需求。(完)