中新網(wǎng)廣州3月13日電 (許青青 費思迎)據(jù)華南農(nóng)業(yè)大學介紹，第二屆飼用、食用昆蟲及可持續(xù)食品安全解決方案國際研討會近日在該校舉辦，來自荷蘭、德國等7個國家和地區(qū)的200余名專家學者、企業(yè)家及行業(yè)代表，共同探討昆蟲資源開發(fā)與可持續(xù)食品安全的未來方向。

　　據(jù)介紹，當前全球面臨蛋白資源短缺與生態(tài)壓力并存的困境，開發(fā)高效、可持續(xù)的新型飼料和食品蛋白已成為迫切需求。昆蟲作為高蛋白、低環(huán)境成本的戰(zhàn)略性資源，為拓展食物來源提供了全新思路。

　　研討會通過15場大會報告、32場分會報告及兩場專題論壇，系統(tǒng)呈現(xiàn)了飼用及食用昆蟲領(lǐng)域的最新科研成果與產(chǎn)業(yè)化實踐。議題涵蓋遺傳育種、高效養(yǎng)殖技術(shù)、昆蟲蛋白可持續(xù)開發(fā)等前沿方向，剖析了全球糧食安全挑戰(zhàn)下的技術(shù)創(chuàng)新路徑與產(chǎn)業(yè)升級機遇。

　　中國工程院院士印遇龍團隊以“昆蟲產(chǎn)業(yè)重構(gòu)：從傳統(tǒng)食源到多功能用途的轉(zhuǎn)變”為題，提出昆蟲資源在醫(yī)藥、環(huán)保等領(lǐng)域的跨界應用前景；華南農(nóng)業(yè)大學蔡昆爭教授聚焦“生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)與綠色發(fā)展”，探討從生產(chǎn)到消費的全鏈條可持續(xù)模式。荷蘭瓦赫寧根大學Teun Veldkamp教授、德國科隆大學Siegfried Roth教授等十余位國際知名學者，分別就昆蟲蛋白工業(yè)化生產(chǎn)、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)等議題分享了前沿成果。

　　會議同期還舉辦了“昆蟲蛋白生產(chǎn)企業(yè)論壇”與“蠶學及特種經(jīng)濟動物飼養(yǎng)專業(yè)發(fā)展論壇”，促進學術(shù)成果與產(chǎn)業(yè)需求精準對接。(完)